法拉古特东莞校区 ：烹饪课，东莞法拉古特学校学生掌厨

法拉古特东莞校区课程教学以学生为中心，为大家提供良好的环境，而不单单是本领，让学生在环境中主动探索。在这个过程中还可能擦出思想的火花，或者在沟通协作中找到成长互助的伙伴。

本次和大家介绍的烹饪课程与以往不同，不再是老师教授西方美食，而是由学生教给老师一道好吃的中国菜。在菜式的选择上同学们下了不小的功夫，既要保证通俗易懂，又要体现菜品的特色。这一刻，同学们变成了一个成熟的“烹饪团队”，认真筛选即将出品的美食。

“我觉得首先要具有代表性。”“咱还得保证老师能学会，回家也能自己做。”“西红柿炒蛋怎么样，简单又好吃。”“同意！”

讨论起做法时，大家发现每个人记忆中西红柿炒蛋的味道都不太一样，为了照顾大多数人的口味，AFAers认真检索最家常的做法，确认每一个步骤，以免出现“翻车”，而浪费食材。搜集信息和分析抽象的能力竟在一个小小的环节得到了锻炼。

此次东莞法拉古特学校课程，同学们都十分重视。从备菜到烹饪，每一个步骤都有条不紊的进行，同时全英介绍操作要点。

带着强烈的“想要对外输出”意识，同学们对老师的反馈观察得更加仔细，根据每一句回复判断自己是否表述清楚。口语较弱的同学在介绍菜品和做法时遇到表达不出来的词汇，迅速检索或求助自己的搭档。原本不熟悉的句型从此便印在脑海里。

这是学生和学生，学生和老师的互动场所。从答疑解惑，合作探究到完成课业，学习的决定权从教师转移给学生。学习变得更加灵活、主动，学生的参与度也更强。

“西红柿切块儿才容易炒熟。”“鸡蛋和西红柿要单独下锅。”“这个时候加水焖一会儿，味道会更好。”

为了增添趣味性，防止老师觉得这道菜过于简单，同学们决定在常规菜色的基础上尝试一些变化，做一些创造和改良。同学们享受从简单原料到成品出现这一系列创造所带来的成就感。有创造力的人做菜都能出新花样。

“有人试过甜口西红柿炒蛋吗？”“放一颗辣椒可能会改变味道。”“我想试试老干妈口味。”

经过各种尝试，同学们成功将家常菜做出四种口味。品尝过后，同学们思考着并相互沟通总结经验，计划着再次烹饪这道菜时，有哪些需要调整的地方。意识的改变就是从这一瞬间开始的。

当自己变成课堂上对外输出的主角时，更容易建立知识与自己的连接点。反复的思考并且积极追踪反馈，会让知识更精准的落到自己身上。这种有连接感的思考，会有“学以致用”的感觉，不仅会增加未来抓取知识的深度，还会变成一种完善自我的能力。

因此东莞法拉古特学校在课程教学上，不仅仅是老师们来传授知识，还会重视学生自己的思考总结，以学生为中心，更能激发大家学习的兴趣。2022年法拉古特东莞招生现已全面开启，欢迎大家拨打页面免费咨询电话报名参加入学测试哦~

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